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ごはん

メンチカツ弁当

仕事の時のコンビニ弁当も飽きてきたので、ここ1ヶ月ほどお弁当を持っていってる。昨日はメンチカツ弁当。キュウリは前日から即席漬にしておき、当然その他は前日の余り物で。余り物処理係。そしてその前日の...

2018年 10月 20日

ごはん

ペスカトーレビアンコ

最近パスタに凝っているが、昨晩はペスカトーレビアンコ。献立を考える気力が無いとも言える。サラダはレタスと千切りキャベツと貝割れ大根。スルメイカとむき海老とエリンギを使った。こんな時は意外とエリン...

2018年 10月 18日

ごはん

「男子ごはん」を再現☆カリカリチキンソテーのトマトソース☆

昨晩は日曜日にテレビ東京でやっていた「男子ごはん」を再現した。カリカリチキンソテーのトマトソース。レシピはこちら☆男子ごはんでは、コンソメスープで煮たキャベツと人参を添えていたが、男爵いもの皮ご...

2018年 10月 16日

ごはん

秋刀魚の塩焼き

秋刀魚がだいぶ安くなってきたが、もうそろそろ終わりだろうと思い、昨晩は秋刀魚の塩焼きにした。日本橋三越で@450円との表示がしてある。日本橋高島屋では@650円だったのでこの時点ですでに決定。三...

2018年 10月 15日

ごはん

ペスカトーレロッソ

ペスカトーレロッソを作った。シーフードミックスを使ったから具材がイマイチだけど。トマト水煮を使って。千切りキャベツと貝割れ大根とハムでコールスローな感じのサラダにした。仕上げにはパセリのみじん切...

2018年 10月 10日

ごはん

刷毛じょうゆ 海苔弁山登り「海」

全員が休みだと寝坊ができる。誰か一人でも仕事があれば寝ていられない。のんびりした休日の朝だ。さてさて、昨晩は手抜きご飯となった。久しぶりに「刷毛じょうゆ 海苔弁 山登り 海」を銀座シックスで購入...

2018年 10月 08日

ごはん

たっぷり野菜のポトフ

深まりゆく秋を感じた昨晩は、野菜をたっぷり食べてもらいたくて、ポトフを作った。ジャガイモはメークイーンで。人参、玉ねぎ、パプリカ、キャベツ、エリンギ、最後にブロッコリー。要は余った野菜を全部使う...

2018年 10月 06日

ごはん

鶏肉のマヨポン炒め

樹木希林さんの葬儀での娘さんの挨拶を見るたびに泣き、人それぞれに夫婦の形があるのだと改めて思った。現実に戻り、よっこらしょ、と重い腰を上げ、夕飯の支度に取り掛かった。昨晩は鶏肉のマヨポン炒め。鶏...

2018年 10月 03日

ごはん

イタリアンな食卓

昨晩は、新宿伊勢丹のイタリア展2018で購入してきた食材を使ってイタリアンな食卓にした。メインはパスタ。友人が経営しているアランチャロッサで購入した『EXV.オリーブオイル Biologico ...

2018年 09月 22日

ごはん

昨晩の夕飯と、近江屋跡地

昨日は久しぶりにお稲荷さんを食べたい気分だった。味付けの稲荷を買ってきて酢飯を作って詰めた。お豆腐屋さんで油揚げを買って煮るのが一番いいに決まっているのだが、破れて失敗することが多いから出来合い...

2018年 09月 17日