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ごはん

青椒肉絲

昨晩の夕飯は青椒肉絲。ピーマンは緑、赤、オレンジ、黄の4色を使って色鮮やかに。肉は細切りになっていないけれど。定番のから〜い麻婆豆腐。成城石井で安売りしていた水餃子を茹でた。もやし(1袋)とニラ...

2018年 05月 31日

ラーメン大好き

ひるがお人形町店で塩玉らーめん

ひるがお人形町店再訪。私は前回同様券売機で「塩玉らーめん」を押した。塩らーめん専門店だけど醤油らーめんもあり。一姫はこちらを。鶏や豚をベースに、昆布、干し貝柱、煮干し、宗田節のスープ。塩タレはベ...

2018年 05月 30日

ごはん

鶏の照り焼き丼とポテトサラダ

鶏もも肉に塩胡椒し、小麦粉をつけて皮から焼いた。酒、みりん、醤油、砂糖の甘辛だれで煮含めた。ピーマン、パプリカ、長ネギを焼いて添えた。炊きたてのご飯の上に焼き海苔揉んで、その上からカットした鶏肉...

2018年 05月 29日

ごはん

宮武讃岐うどん 東京スカイツリータウン・ソラマチ店

昨日は、塩を買いにスカイツリーのソラマチへ出かけた。塩専門店「塩屋」があるからだ。ソラマチは異常に混んでいた。ランチをしようと思っても、6階、7階の食堂はどこも行列で。仕方なく3階のフードコート...

2018年 05月 28日

人形町・浜町・日本橋

松竹庵で鳥おろしせいろ@人形町

先日、一姫と一緒に人形町の松竹庵。ビールも飲みたかったけれど、さっさと食べて帰りたかったので、飲まずに「鳥おろしせいろ」だけを注文。だったら立ち食い蕎麦でも良かったか?いやいや、立ち食い蕎麦は好...

2018年 05月 27日

ごはん

板前割烹 分とく山@伊勢丹本館店

「ISEPAN!」のために訪問した伊勢丹は一年ぶりぐらいなので、思わず店内をキョロキョロしてしまった。日本橋や銀座の百貨店で用が足りるので、わざわざ出向くことが少なくなっていたから尚更新鮮。しか...

2018年 05月 26日

ごはん

パン好きのためのパンの祭典「ISEPAN!」に。

新宿伊勢丹で行われている『パン好きのためのパンの祭典「ISEPAN!」』に行ってきた。小学校同級生(学年で一番理科ができた子)の奥様が輸入販売をしている「ARANCIA ROSSA(アランチャロ...

2018年 05月 25日

ごはん

今朝はバウルーホットサンド

昨晩、AbemaTVの日大前監督、コーチによる記者会見を見て憤りを感じた。20歳の真摯な会見とは真逆だった。謝罪や辞意を表明しても響かないのは終始保身のための責任転嫁としか思えなかったからだ。日...

2018年 05月 24日

ごはん

すき焼き風どんぶりと、日大アメフト選手のこと

昨晩は、人形町・今半で切り落としの肉を買ってすき焼き風のどんぶりにした。黄色のパプリカと緑色のピーマン、椎茸を焼いて添えた。切り落としとはいえ、普通にすき焼きをしてもおかしくないほどに立派な牛肉...

2018年 05月 23日

ごはん

酢鶏

高血圧にも糖尿病にも効くというお酢を使って。昨晩は、酢豚ではなく、酢鶏を作った。なぜか酸っぱいものを体が要求していた。鶏肉は生姜、醤油、酒で下味をつけ、片栗粉を付けてフライパンで揚げ焼きにして一...

2018年 05月 22日