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ロイヤルパークホテルに一泊

4月末までの招待券があったので、目と鼻の先のロイヤルパークホテルに泊まった。オットも誘ったのだが、犬の散歩のためにあっち行ったりこっち行ったりでは落ち着かない、とのことだったので、友人を誘っての...

2017年 04月 30日

北海道のアスパラガスと鶏の照り焼き丼

今年初のアスパラガスは、札幌在住の友人Abeちゃんが送ってくれた。早速、全員集合の夕飯にメインディッシュのように出した。アスパラガスの袋を見ながら37年前の夏の終わりにみんなで豊島園プールに行っ...

2017年 04月 29日

維新號 甬江(イシンゴウヨンジャン)で海老あんかけ焼きそば

気がかりなことはたくさんあるけれど、それにこだわっていると前に進めない。自分の力でどうにかなるのであれば努力もするけれど、どう頑張ってみても解決できないことはなるべく考えないようにしよう。適当に...

2017年 04月 28日

スパゲティミートソース

何時になるかわからない、という連絡を受けたので時間差対応料理にした。先日、普通のカレーもグリーンカレーも作ったばかりだったので、ミートソースを作った。麺は少し固めてに茹でておき、レンチンし、ソー...

2017年 04月 27日

天鴻餃子房 日本橋浜町店で餃子とビール

雨降りの週末に餃子とビール。自宅から徒歩5、6分くらいの「天鴻餃子房 日本橋浜町店」に二度目の訪問。オットは初訪問。入店すると二人連れのお客さん二組がテーブル席で向かい合って座っていた。中国人ら...

2017年 04月 26日

ささみのチーズと大葉のはさみ揚げ

いつも代わり映えしない献立だったからちょっと趣向を凝らしてみた。ささみを縦半分に切り開き、その間にチーズと大葉を挟んだ。ささみは低カロリーだが栄養価は高い。病院食や離乳食などにも使われるが、元気...

2017年 04月 25日

そうだ 銀座、行こう。

昨日はあまりに天気がよかったので江戸バス(100円)に乗って中央区役所前まで行き、そこから晴海通りに出て銀座へと向かった。そうだ 銀座、行こう。といった感じだ。日曜日午前中だというのに銀座は混み...

2017年 04月 24日

日曜の朝はトーストサンド

朝からいい天気だと俄然元気になれる。お天気に左右されるタイプだ。心の洗濯をするように、朝から洗濯機を二度回してスッキリした。今朝はトーストサンドを作った。久しぶりに人形町の「まつむらパン」で6枚...

2017年 04月 23日

ニホンバシ イチノイチノイチで誕生会

友人が企画してくれて4月生まれのKくんと私の誕生会をしてくれた。フリードリンクなのでまずはビールで乾杯だ。総勢10名の男女が集まってくれた。まずは前菜盛り合わせ。湯葉の葛豆腐。そして、途中で赤ワ...

2017年 04月 22日

榮太樓總本鋪 喫茶室 雪月花で週替わり御膳@日本橋本店

「榮太樓總本鋪 喫茶室 雪月花」 というから、甘味処かと思ったらランチもやっているというではないか!早速昨日、訪問してみた。入店してみると、目の前にお土産コーナーがあり、右手に広々とした喫茶コー...

2017年 04月 21日

日本橋かに福で御かにめし

一昨日のランチはYさんとずっと気になっていた「日本橋かに福」を初訪問。日本橋のたもと、榮太樓總本鋪の少し先にその店はある。手動式の玄関を入ると抑えられた照明で瞳孔が一瞬にして開く感じがした。古民...

2017年 04月 20日

XEX日本橋で歓迎会

昨晩は「XEX日本橋」(ゼックス日本橋)で3月から仲間に加わった新人さんの歓迎会が行われた。サルヴァトーレ・クオモによるイタリアンの店だ。新しいビルが建ち並ぶ日本橋室町。江戸時代も賑わった街だ。...

2017年 04月 19日

肉団子の甘酢あん

朝から雨だが三日連続の夏日になるという。先日まで花冷えで寒い日もあったというのにいきなり夏だから困っちゃうよ。何着る?暑くなったせいか身体が酸っぱいものを要求して「肉団子の甘酢あん」を作った。玉...

2017年 04月 18日

源氏香のカウンターで天ぷら

週末に源氏香で天ぷらをいただいた。シャブリで乾杯。一ヶ月ぶりのワインは胃袋にしみる。うまいね!ソラマメ豆腐、数の子の松前漬、ごぼうの茎の胡麻和え、お造りはカンパチ、マグロ、タイ。そして、天ぷらの...

2017年 04月 17日

横浜中華街で昼飯

横浜パシフィコで展示会があるから行くでしょ?との誘いに断る理由もなかったので同行した。私には全く関係ない展示会だが、それよりもそのあとのお楽しみの方に興味があった。横浜だしね。しかも朝目覚めたら...

2017年 04月 16日

茅場町・長寿庵で蕎麦

昨晩は「蕎麦が食べたい」と言う一姫と午後7時30分頃、茅場町・長寿庵を訪問。相変わらず店内は混み合っておりテーブル席はサラリーマンで埋め尽くされている。よって小上がりの座敷に通された。今週もパー...

2017年 04月 15日

日本橋老舗レストラン「東洋」でランチ

気がついたらすでに日本橋にあった老舗レストラン「東洋」。それもそのはず。60年以上も経つというのだから。私の方が少し先輩か?確か三越の真向かいの日本橋室町にもパーラーがあったはず。幼い頃にパフェ...

2017年 04月 14日

あさりと春野菜のあんかけ焼きそば@KEYUCA Deli ...

コンビニ弁当を買いに東京シティターミナルへ行って思わず入店してしまった「KEYUCA Deli」。以前はクッキングスタジオになっていたはずだが…。Nさんと約束していたのに「ダイエット」を豪語して...

2017年 04月 13日

日本橋さくら井で「真鯛の利久丼(特製胡麻醤油漬け)」

昨日のランチは「日本橋さくら井」を再訪。冷たい雨が降る中、小走りで訪問するとお客様は誰もいなかった。ランチタイムは終わったのかな?と思いきや奥の厨房より「いらっしゃいませ」の声が聞こえてきたので...

2017年 04月 12日

春巻

久しぶりに春巻を作った。具材はキャベツ1/2、茹でたけのこ1pac、しいたけ6個、生姜1片。つまり、余った野菜を使えばいいのだ。肉は豚ひき肉。少し残しておきそれを麻婆豆腐にも使った。炒めて、味付...

2017年 04月 11日