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2018年 11月 01日 ( 1 )

鶏の照り焼き丼

昨晩は鶏の照り焼き丼。鶏モモ肉は皮目から焼いて、裏返しし、ほぼ火が通ったところで酒、みりん、醤油、砂糖で味を含ませた。長ネギ、ピーマン、椎茸も焼いて添えた。ご飯の上に揉み海苔。これがポイント。セ...

2018年 11月 01日