美味しいラーメン こうかいぼう

旅レポの途中ですが・・・ちょっと一息いれます

ご近所の旦那さんからの情報を頼りに　美味しいラーメン屋さんに行ってきました。

「こうかいぼう」というラーメン屋さんです。

行列しています・・・
行列は苦手ですが・・・旦那が珍しく「こうかいぼう・・並ぼう・・・」（ジョイマン風に）
というので並びました。

前に並んでいる人からメニューが回覧板のように回ってきました。
奥さんらしい人が、並んでいる列に来て、注文を聞きます。

席に着いたら、なるべく待たせない・・・回転をよくするための方法と思われます。
「お待たせして申し訳ありません」という言葉・・・
腰が低くて、とても感じがいい奥さんです。

約30分くらい待って席に通されます。

こだわりがあるラーメンのようです。たまごをトッピングしたラーメンを注文しました。（700円）

スープは魚介系の香りで優しい味です。
全部飲めそうでしたが、メタボを気遣って、
ぐっとこらえて半分残しました。
ほとんどのお客さんが、どんぶりを持ってスープを飲み干します。。
それができるほどあっさりしてクセがなくて、コクがあるスープだと思います。
パンチはありませんが、これはいけるかもしれません。
麺は中くらいで、ストレート。たまご麺ということで、のどごしがいいです。厨房では店主らしき人がフットワークよくラーメンを作っています。
若いご夫婦二人でやっているようです。
スープがなくなったら閉店。だいたい18時30分くらいで閉店のようです。

若い二人が頑張るお店は行列が絶えません。

ごちそうさまでした。


東京都江東区深川2-13-10
東京メトロ東西線・都営大江戸線門前仲町駅下車、6番出口より徒歩約6分
TEL 03-5620-4777