冷凍海老シュウマイでカレー風味の揚げシュウマイと鶏の唐揚げ

昨晩は女子アイスホッケーのイタリア戦を観戦するつもりが、テレ朝のQさまに夢中になり、気がついたらまたも序盤に失点。決勝トーナメント進出に向け、あとがない状況になった。応援が足りなかったのかも。ごめん。朝起きたらスノボ女子ビッグエアで村瀬心椛ちゃんが金メダル！のニュースを聞いて一気に目が覚めた。若者が頑張ってる姿を見ていると、おばあちゃんも元気をもらえる。
さてさて、昨日は、冷凍海老シュウマイをカレー粉入りのてんぷら粉で揚げて、オニオンレタスの上にのせサラダ仕立て。一旦レンチンしてから揚げるから、表面がカリッとしてきたら出来上がり。
マヨネーズにもカレー粉。プラスお酢とオリーブオイルでソースを作った。冷凍海老シュウマイは安いけど、ちょっとした一品になる。物足りない時にも役立つ。
小松菜と油揚げの煮浸し。残っていたエノキダケも入れた。
実は鶏の唐揚げがメイン。揚げ物ついでに、冷凍海老シュウマイも揚げてサラダ仕立てにしたというわけだ。おいしかったかな。足りたかな。ごちそうさま。
朝目覚めた時に、真っ暗だったはずの朝がうっすらと明るくなっている。ちゃんと季節は進んでいるのを感じる。悲しいことがあっても、辛いことがあっても朝は明けて、日差しは少しずつ伸びて、季節は何事もなかったかのように次へと進んでいく。それは時には残酷に見えるけれど同時に救いでもある。時の経過とともに体は衰え、シミもシワも増えるが、それこそがちゃんと頑張って生きてきた証でもある。とは言うものの鏡を見てはため息。はぁーと思ったところできょうはこれにておしまい。どちらさまも安全で平和な1日でありますように！
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