昼はかき揚げそば、夜はロールキャベツとグラタン

夫婦でいると多くの人が「夫はこうあるべき」という高い期待を抱き、それが裏切られた時にイライラしてしまう。友人と思うことで「期待」が「感謝や尊重」に変わり優しくなれる。友人には「言わなくてもわかる」を期待せずちゃんと言葉で伝えるため、コミュニケーションが円滑になる。友人には感謝や敬意を払うが、家族にはつい甘えや馴れ合いが出てしまう。友人と思うことで適切な距離感と敬意が生まれる。友人の多少の欠点や失敗は「まあいいか」と笑って流せるが、夫のミスは許せない、というケースが多いが、友人だと思うとその厳しさが緩和される。自分がミスを連発しているのは棚に上げて、とかく夫には厳しくなってしまう。それも甘えなんだろう。でも「長年の友人」と思えば一緒にいてくれること自体がありがたくなって言葉も態度も自然と和らぐ。長い人生の末にようやくたどり着いた気づきでもある。
さてさて昨日のお昼はあるものでかき揚げそばを作った。11時15分に一旦帰ってくるのであっという間にお昼ごはんの準備だ。
ささっと作れるかき揚げそばのかき揚げは、富山アンテナショップの白えびのかき揚げで、切らさず冷凍庫に入っている。テーブルマークの冷凍そばも切らさず入っている。にんべんのツユも常時冷蔵庫に入っている。麺つゆには蕎麦用に冷凍してある鶏肉も入れて、卵も落とし入れて、冷凍しておいたほうれん草は解凍して添えた。そしてネギをささっと切って出来上がり。
それでは着麺。いただきます！
そして夕飯は寒かったので、体が温まりそうなロールキャベツを作った。息子はあまり好きじゃない、と言ってるが、気にせず作った。
煮込んだ野菜スープ。
冷凍しておいたホタテとエビを使い、ほうれん草、玉ねぎ、しめじで作ったグラタン。
カロリー高そうだけど。おいしかったよ。ごちそうさま。
期待があるから失望が生まれ、感謝や尊重があるから優しさが生まれる。夫は一番近い他人だけど、一番長くつきあっている友人でもあると思ったところできょうはこれにておしまい。きょうも穏やかな1日になりますように！
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