昼はソース焼きそば、夜はグリーンカレー

朝ドラ「ばけばけ」の松野家って、優しさゆえに本音を飲み込んできた人たち。相手を思うからこそ言えなかったこと、踏み込めない距離があって、その分少しだけ孤独も抱えてきた。だからこそ、やっと心から笑える「家族」になれた瞬間は派手な感動ではないのに胸に来る。朝から泣ける。でも重すぎない。人を傷つけないために黙ってきた人生もちゃんと救われる。そんな希望を静かに差し出してくれる回だったと思う。「ばけばけ」を見ていると、人を想う優しさって、声高に主張するものではなく、黙って飲み込んだり、遠回りしたりすることの中に宿るものなんだと感じさせられる。誰かを傷つけないように生きること。それは弱さではなく人としての強さ。そして、その優しさを受け止め合える関係が、生きていくうえで何よりの支えになるのだと改めて思う。
さてさて昨日はグリーンカレーを作った。時間差でも対応できるように、みんなが好きなグリーンカレーにした。グリーンカレーは普通のカレーよりもカロリーが低いのが相撲部屋風家族には魅力だ。
メープロイグリーンカレーペーストと、ココナッツミルクを使う。材料は鳥もも肉、エリンギ、なす、細切り茹で筍。最後に砂糖少しと、ナンプラー。短時間で作れるのも嬉しい。赤いパプリカを入れて鮮やかにした方が見た目はいいね。
サラダはベビーリーフの上にヤリイカを炒めてケチャップとマヨネーズで味付けて乗せた。
辛さがなんともおいしい。
昼はソース焼きそばを作った。おいしかった。ごちそうさま。じゃあきょうはこれにておしまい。どちらさまも安全で平和な1日でありますように！
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