プルコギ味付け肉を焼いただけ

昨日は築地の中央区役所に行ったので、帰りは銀座松屋の地下で夕飯を考えた。和牛のプルコギ味付け肉が比較的安かったので玉ねぎと焼いたが味が濃かった。次は人参、ニラ、もやしを足してみよう。でも、
白飯が進むから大丈夫だよ、と言ってもらったからよかった。
同じく銀座松屋の地下二階にある魚屋で買った本鮪の赤身は刺身に。百貨店の中ではダントツに安い魚屋だ。
ほうれん草とエノキダケのおひたし
しらたきと明太子の炒り煮。人形町今半で売っている極細のしらたきで作ると極上にうまい。しらたき一袋に対して「かねふく」の明太子冷凍スティックを一本使う。カットして下茹でした明太子を胡麻油で炒って、酒、砂糖、醤油各大さじ１を入れて、汁気がなくなったら明太子スティックを入れて出来上がり。これだけで飲める。
アメーラは切っただけ。足りたかな？おいしかったかな？じゃあきょうはこれにておしまい。どちらさまも安全で平和な1日でありますように！
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