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牡蠣の炊き込みご飯

息子が出張で二人だけだったから、息子が苦手な牡蠣を使って炊き込みご飯を作った。
レシピはこちらを参考にした。→               
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しかし、いい牡蠣が見つからない。
仕方ないので日本橋高島屋の中島水産の特選牡蠣を買った。
2パックで牡蠣が9個で2,000円以上して予算オーバーだけど妥協した。
牡蠣が不良と聞くので仕方ない。
牡蠣はサッと煮て、身が硬くならないように牡蠣本体は寄せておいて、その煮汁を冷まして炊く。
炊き上がったら牡蠣を乗せて再び蓋をして蒸らす。
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三つ葉を散らしてよそった。
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おかずは日本橋神茂のレトルトおでんを温めた。
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プリッとした牡蠣はおいしかった。
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おいしかった。ごちそうさま。
次、息子がいないときは牡蠣のスパゲティを作ろう。

昨晩、サザンオールスターズドキュメンタリームービーのファンクラブ会員限定無料配信があった。
LIVE SHIPによる配信だが、HDMIケーブルでテレビモニターに映すか悩んだが、
試しにFire TV Stickでインターネットに接続したら難なく接続できテレビモニターで視聴できた。
そんなことを1週間前から試し、放送開始の19時までに夕飯の支度も終えた。
グラスも冷蔵庫で冷やしてビールを注いだと同時に放送が開始した。
放送内容は今年行われたライブツアーの裏側。
妥協せず音楽と向き合っている姿は70歳前後とは思えないパワーがあり、2時間はあっという間だった。
牡蠣の炊き込みご飯_b0054329_10102530.jpg
ワタシも頑張ろう!
と思い、調子に乗って引き続きワインも飲んだ。
お風呂に入って寝床について気がついたら朝だった。
じゃあきょうはこれにておしまい。
どちらさまも安全で平和な1日でありますように!
platinum
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Commented by mkokochikirin at 2025-11-22 10:37
今年は秋刀魚がいいのに対し、鮭も不作・・・。
牡蠣もよくないのですが・・・。
九個で2000円とはかなりのお値段ですね(ё_ё)
Commented by golmeg at 2025-11-22 20:18
> mkokochikirinさん
牡蠣は高かったけど
おいしかったです。
つぎはパスタを作ろうと思います。
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by golmeg | 2025-11-22 10:16 | ごはん | Comments(2)