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麻辣先生で四川よだれ鶏冷麺

昨日は早稲田で講義があった。
その後、日本橋で買い物をして本格四川料理麻辣先生日本橋2号店に訪問した。
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13字20分になっていたから余裕かと思ったら思いのほか混んでいて、案内されたのは地下の6人掛けテーブルで当然相席だった。
客層は20代〜50代男性サラリーマンが圧倒的に多く、女性は2割かな。
当然、婆さんは私だけ。
時々爺さんはいたけど、最年長は私だったと思う。
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男性二人組と男性一人と相席だったけど
♪チャラ、ヘッチャラ♪でしたわよ。
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左前の人からメニューを渡されて、
あ、どうも
と言って受け取り、今回は四川よだれ鶏冷麺を小辛でパクチOKご飯ナシで注文した。
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そしてこれが四川よだれ鶏冷麺。
ナッツたっぷり。
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それでは着麺。いただきます!
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んー。う、うまいっ!
小辛は余裕。もしかして中辛でも大丈夫かもしれない。
辛さの中にも旨味があり、麺も締まっていておいしかった。ごちそうさま。
13時47分になって、ようやく空席になった。
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暑い日は辛いものが食べたくなる。
また行ってみよう。

じゃあきょうはこれにておしまい。
どちらさまも安全で平和な1日でありますように!
platinum
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ブログテーマ:今日のランチ
Commented by mkokochikirin at 2025-08-26 11:15
面白い名前のお店ですね。
お料理教室へ行ったかと思っちゃいました(^^)。
Commented by golmeg at 2025-08-26 13:35
> mkokochikirinさん
日本語の「先生」は「教師」や「指導者」といった意味ですが、中国語の「先生」は日本語に訳すると「~さん」という意味になるそうです。
四川料理の特徴的な辛味を表す「麻辣」に、地域に愛される存在であり、料理の魅力を教えてくれる「先生」という二つの意味合いが重なっての屋号ということです。
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by golmeg | 2025-08-26 08:30 | ごはん | Comments(2)