節約＆時短！残りものでササッと

今朝の朝ドラで「お姉ちゃん、髪やって」という台詞を聞いて、あ、私と同じこと言ってる…と子供の頃を思い出した。小学生の頃、学校へ行く前に必ずお姉ちゃんに三つ編みを編んでもらっていたから。毎朝同じ時間に櫛、ゴムを用意してお姉ちゃんを待っていないと叱られる。結ってもらえなくなる。そんなおねえちゃんが亡くなってもう10年。すぐ上のおねえちゃんが亡くなってもう45年。私が一番の長生きになってしまうかも…と思ったらまだお兄ちゃんが生きていた。あははっ！^^;
さてさて、ごはんのこと。
人形町今半で豚ヒレ肉を1本買ったら2,700円で予算オーバーだったが、ヒレカツにしたらおいしかったからヨシとした。ヒレカツが3枚残り、翌日は「息子メシいらねぇの日」だったので、夫用のメインはカツ煮にしたから結果、献立に悩むこともなく、節約＆時短でササッと仕上げることができた。
同じく残った大根の煮物を温め直しただけ。
夕飯は基本、ご飯を食べないので具材たっぷりのきのこ汁を作った。椎茸、しめじ、エノキダケ、なめこ、残っていた豆腐半丁を使ってきのこ汁。おいしかったかな。ごちそうさま。
お昼は冷蔵庫の残りものでお好み焼き。お好み焼き粉は50gで水55cc。キャベツと乾燥桜エビと揚げ玉に卵だけで作ったお好み焼き。粉少なめでキャベツ多めなので意外にヘルシー。
マヨネーズ派ではないが、ソースが足り無さそうだったからマヨをプラスした。OKストアではキューピー700グラムが安いが、今回は気分を変えて味の素を買ったので味の素のマヨネーズを使った。
嫌だと言う人もいるけれど、自分はごま油で焼く。表面カリッと仕上げる。具材がたいしてなくてもおいしいよ。ごちそうさま。
きょうも洗濯２回。お天気がいいと気持ちまでも晴れやかな気分になるねっ！って思ったところで、きょうはこれにておしまい。どちらさまも安全で平和な1日でありますように！
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