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甘酢あんが食欲をそそる酢鶏

昨晩は久しぶりに本を読んでいたら、目が疲れて10時半には寝てしまった。
そしたら朝5時に起きてしまったので洗濯2回。

コロナの影響かもしれないが、ちょっとしたことでいらいらとすることが増えた気がする。
しかしそんな時は深呼吸をして自分を抑える。
そういえば最近敢えてバロック音楽を聴きたくなるのは、そのためかもしれない。
ヘンデルのオンブラ・マイ・フを聴いていたら落ち着いた。
パッヘルベルのカノンを聴いていたら優しい気持ちになれた。
バッハのG線上のアリアを聴いていたら高原の空気がすーっと入ってきた。気がした。

さて現実現実。
現実は暑いからか?甘酢あんが食べたくなって酢鶏を作った。
作り手のワタシが豚より鶏が好きだから。
玉ねぎと、緑のピーマンと、赤いパプリカを使った。
鶏は胸肉だとモサモサするとか、パサパサするとかの文句があると想像して、もも肉にした。
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カット野菜の上にはごま油で炒ったしらすをのせ、その上からもみ海苔で醤油ドレッシング。
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ほうれん草とえのきだけのお浸し。
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最近ハマっている自家製カブの浅漬け。
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ごはんできたよー!
ではいただきます!
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美味しかったよ。ごちそうさま。

コロナワクチン接種が終わっても当分は遊びに行けないみたい。
いつになったら自由になれるのかな。
いつになったら友達に会えるのかな。


じゃあきょうはこのへんで。

どちらさまもくれぐれも気をつけて、
平和な1日でありますように!
それと熱中症に気をつけてね。

platinum

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by golmeg | 2021-06-12 09:47 | ごはん