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甘味処 初音のあんみつをお持ち帰り@人形町

買い物帰りに甘味処・初音の前を通ったらどうしてもあんみつが食べたくなった。
お店で食べるとあんみつは730円だが、お持ち帰りだと600円なので、お持ち帰りで買ってきた。
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初音は天保8年(1837年)創業。
第11代家慶の頃の老舗甘味処だ。
子供の頃「おねえちゃんやおにいちゃんには内緒だよ」と母に言われて食べたたまご雑煮とクリームあんみつ。
幼いワタシはその幸せを隠しておけないのか「おいしかったね」と言ってしまうと母は知らん顔していたが
「○○子ばかりずるい!」とおねえちゃんにはすぐにバレた。
母とワタシだけの「おねえちゃんやおにいちゃんに秘密の美味しいこと」はいっぱいあった。

そんなことを思い出しながら蓋を開けると、上段に具材。
下段に寒天。
蜜は黒蜜でお願いした。
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寒天の中の水分を捨てて、具材をのせる。
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その上から黒蜜を回しかける。
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それではあんみつをいただきます!
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んー。おいちい。
柔らかい寒天に優しい甘さの黒蜜が絡む。
美味しかったよ。ごちそうさま。


手書きの貼り紙にもあるように、いそべ巻もすごく美味しい。
お餅も海苔もこだわりがあるのかもしれない。
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年末は30日まで。新年は1月2日から。頑張るね。
初音のInstagramはこちら
じゃあきょうはこのへんで。


どちらさまもくれぐれも気をつけて、
平和な1日でありますように!

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by golmeg | 2020-12-16 09:33 | お菓子 | Comments(0)