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チラナイサクラで中華そば@御徒町

大型で非常に強い台風19号が東京直撃か?!というニュースを見て、モバイルバッテリーを秋葉原へ買いに行った。
そうだ、そのついでにカセットコンロも普通の電池も買っておこう。カップ麺をはじめ食材もいつもより多く買っておこう。
そうこうしているうちに異常に重くなってしまった荷物。037.gif


そして秋葉原から御徒町まで歩き、御徒町高架下のラーメン横丁へ。
その中から「チラナイサクラ」に初訪問。


券売機で「中華そば」と「魔法の餃子5個」を購入した。
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案内されて二人がけのテーブルに向かい合って座った。

そして初めて気がついた。
スタッフが女性のみ。
そういえば、麺屋ひょっとこ 銀座店も全員女性スタッフだったが、こちらは全員が浴衣だ。
いや、働きづらくはないのか?
しかし足元を見るとスニーカーだ。


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そして運ばれてきた中華そば。
この器は早稲田にある「らぁ麺やまぐち」のどんぶりによく似ている。
直径は小さめだが、深いどんぶりだ。
最後まで冷めないことが計算されているのかもしれない。


そして、魔法の餃子。
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どんな魔法かは知らないが、皮はもちもちだ。
これでビールもイケるに違いない。


山高に盛られたネギは少し太めの白髪ねぎだ。
低温調理と思われるチャーシュー。

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それでは着麺。いただきます!
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んー、う、うまいっ!
黒胡椒がいいアクセントになっている。

喉越しが優しいこの麺は日本橋の「なな蓮」の麺に近いものを感じる。

そしてスープは繊細でありながらコクがある。
最後まで飲み干したくなる味わいだった。

美味しかったよ。ごちそうさま。

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店を出てパチリ。

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週刊ポストの「有名シェフが食べている絶品ラーメン!」で紹介されたようだ。
ちなみに有名シェフとはイタリアンの落合シェフのようだ。



台風の被害がないことを祈って。
あ、お風呂に水をためておかなくちゃ。

どちらさまも美味しくて素敵な金曜日でありますように!

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by golmeg | 2019-10-11 10:08 | ラーメン大好き