鱈のマヨネーズパン粉焼き

鱈はアレンジがきくので、

昨晩は「鱈のマヨネーズパン粉焼き」を作った。

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鱈に塩胡椒。

小麦粉、マヨネーズ、パン粉を付けて、オリーブオイルで揚げ焼き。

卵の代わりにマヨネーズをつけるというわけだ。


身が柔らかで衣が取れやすいので、

パン粉はしっかり付けて、

身が崩れないように、ひっくり返すのは一度だけ。

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タコのサラダ仕立て。

レタスとトマトの上にタコ。

エキストラバージンオイルでドレッシングを作った。


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ナスの味噌炒め。


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長芋があったので鮪の山かけ。


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家族の評判は良かった。

美味しかった。ごちそうさま。036.gif




先日、半蔵門線・水天宮前駅の上りエスカレーターに乗っていると、

下りエスカレーターに見覚えのある顔。005.gif

真っ黒に日焼けした水泳部同輩ブレストのT田くん。

眉間にシワを寄らせ、

相変わらずのぎょろっとした目。

このまま黙って通り過ぎるのは、

あまりに寂しいので、

「おーい!T田くーん!!」と

なんのためらいもなく

大声で叫んだ。

そうすると、

一瞬、顔が緩んで、

「おーっ!」と挨拶してくれた。



彼を乗せたエスカレーターが通り過ぎた後に、

どうした?

何か悩みでもあるのか?

と、中学校の頃のT田くんを思い出すと、023.gif




そう言えば、



彼は、



いつも、



怒った顔をしていたっけ。037.gif



気にすることはないな、

そうして、

ようやく

いつもの自分のペースを取り戻した。003.gif041.gif



きょう、どこかで偶然同輩に会ったら、挨拶しようと思った方も、

あまりに様相が激変して双方ともに認知できなかったらどうしよう、と思った方も、

台風関東接近で外出を控えよう、と思った方も、

どちらさまも美味しくて素敵な水曜日でありますように!029.gif


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by golmeg | 2018-08-08 07:57 | ごはん | Comments(0)