忙しい時はグリーンカレー

昨日は給水ポンプ分解整備工事があったために午後から断水。

午後5時まで水道は使えないから簡単料理のグリーンカレーにした。

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その前日に水道工事の話もして、

「ほか弁でいいかな?」と、全員に聞いてみたが。
あまりいい返事はなかった。


どんなものでもいいから作ろう!

と思って、無い知恵を絞って考え出したのがグリーンカレーだった。


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グリーンカレーが辛いからサラダはマヨネーズ味にした。

きゅうりとセロリは塩もみして水分を絞り、カイワレとハムをマヨネーズで合えた。


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グリーンカレーペーストとココナッツミルク缶があれば簡単。
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(画像はサイトからお借りしました)

グリーンカレーペーストは成城石井、カルディ、富澤商店で売っている。

このペーストが売っていればココナッツミルクも売っているはず。

材料は、ナス、茹で筍、エリンギ、パプリカなどの野菜と鶏肉。

煮込む必要も無いので、

お米を研いで、サラダ作って、グリーンカレーを作っても小一時間で完成。

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時短作戦にはもってこいの料理だ。

そして、普通のカレーよりもカロリーは低い。

だからと言って痩せるわけではない。037.gif


美味しかった。ごちそうさま。036.gif



東京は晴れてくるという予報。

きょうもニコニコ笑顔で。

どちらさまも美味しくて素敵な木曜日でありますように!029.gif


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Commented by hahakobento at 2018-06-07 08:45
グリーンカレー好きです♡
成城石井に売っているんですね~!!!
食べたい食べたい!!帰りに寄って、今日はグリーンカレーにします!
サラダもマヨネーズで頂きます(^.^)
ありがとうございまーす!!
Commented by kirakiracafe2 at 2018-06-07 09:01
おはようございます♪
断水は困りますよね。うちはマンションなので定期的に検査があって
年に2回くらい5時間ぐらい止まりますが、お水の大切さが身に沁みますね^^
でも夕方に断水は本当に大変!!お疲れさまでした!!

グリーンカレー大好きです!!
でも家族が辛いのが苦手なので一人の時に時々作ります^^
今は、カルディや成城石井に行けば材料がそろうので便利ですね。
Commented by jikansouko at 2018-06-07 11:22
いつも、お料理に愛があるね。
一品一品丁寧で我が家の5倍のレシピ、関心しながら学んどりやす♪( ´▽`)
Commented by golmeg at 2018-06-07 16:10
> hahakobentoさん
そう!多分売ってると思いますよ。
きょうは暑かったから尚更美味しいグリーンカレーですね。
辛いからそんな時はマヨネーズのサラダにします♪
是非作ってみてください!
Commented by golmeg at 2018-06-07 16:12
> kirakiracafe2さん
こんにちは!
ウチもマンションなので定期的に断水がありますし、消防の点検もあります。
安全のためですから仕方ないですね。

ウチは娘が苦手でしたが、今は食べられるようになりましたら。
基本的には全員辛いものが好きです。
Commented by golmeg at 2018-06-07 16:15
> jikansoukoさん
愛があるかはわかりませんが、食べる人がいるうちは作らないと(^_^;)
ひとりになったら何もやらないかもしれません。
やれるうちがハナなのかも?(^_^;)
by golmeg | 2018-06-07 08:22 | ごはん | Comments(6)