ふんわり鶏つくね

昨晩は豆腐入りのふんわり鶏つくねを作った。

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絹豆腐は水切りしておき、

鶏ひき肉に塩胡椒、長ネギ、大葉、生姜汁、卵、酒、醤油、砂糖少し、卵、片栗粉と上記豆腐を混ぜ混ぜして、

フライパンで焼いた。

甘辛ダレ(醤油、酒、みりん、砂糖)を絡ませて出来上がり。


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ごぼう、人参、パプリカ、ピーマンがあったから、

レンコンと焼きちくわを購入し、

彩り野菜の炒め煮。


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ほうれん草のお浸し。


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きゅうりとミョウガのインスタント漬物。


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豆腐入り鶏つくねは病人食のような気がするが、

カロリー的にも大食い一家には最適だ。


美味しかった。ごちそうさま。036.gif




最近TV番組で はまっているのが、大河の「西郷どん」と月9の「コンフィデンスマンJP」。

二階堂ふみの演技力に毛穴が開き、長澤まさみの演技にぶっ飛び。

かねての「プロポーズ大作戦」と比べると真逆。

可愛いのに憎たらしい女優魂が見えつつある。


「コンフィデンスマンJP」の脚本は古沢良太(こさわりょうた)。

過去には映画「3丁目の夕日」、ドラマ「リーガル・ハイ」となれば納得。

映画化決定となればますます長澤まさみから目が離せない。034.gif041.gif012.gif





迫り来る梅雨前線。

だからこそきょうの天気を楽しもう。

さて、どちらさまも美味しくて素敵な火曜日でありますように!029.gif


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by golmeg | 2018-06-05 08:13 | ごはん | Comments(0)