具だくさんのトマトスープと鱈のマヨネーズ焼き

友人が痩せていたので「どうした?何かした?」と聞くと、

「具だくさんのトマトスープを食べたら痩せた」というので大体のレシピを聞いて作ってみた。

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玉ねぎ、人参、パプリカ、ピーマンをさいの目に切り、ベーコンとシャウエッセンを使った。

カットトマトの水煮缶と同量の水、コンソメスープで煮込む。

それに、フジッコから出ている「カレーがおいしくなる豆水煮」を入れるという。

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しかし、↑この水煮が売っていなかったので、代用は、↓

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↑これを使った。

このスープだけでお腹もいっぱいになるし、栄養価も高いとなれば一石二鳥。


そしてメインディッシュは。

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わかりづらい絵。037.gif

上に乗っているのは玉ねぎと少量のパセリを炒めて最後にマヨネーズを入れたもの。
その下に鱈のムニエルがあるといった料理だ。

真鱈に塩胡椒して、サラサラの小麦粉を付けてフライパンで焼く。
醤油を鍋肌にサッと入れて、そのあとにマヨネーズを入れざっと混ぜてお皿に盛る。
同フライパンにマヨネーズ味の玉ねぎを戻しいれてざっと混ぜ合わせて鱈の上に盛り付ける。

いつも「鱈のガーリック醤油味」ばかりだったので、違った料理にしたかった。

淡白な魚だから、ウチにある調味料で何とかならないものかと、クックパッドを頼った012.gif

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そしてサラダはマコーミックの中華味ドレッシング。


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美味しかったみたい。




人生山あり、谷あり。どん底あり。

それでもせっかくの人生だから楽しみたい。

きのうは泣いたけどきょうは笑う。041.gif

笑う門には福来たる。
生きているだけで丸儲け。
死ぬこと以外はかすり傷。
雨にも負けず風にも負けず034.gif


さあ、どちらさまも美味しくて素敵な火曜日でありますように!029.gif

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Commented by hahakobento at 2018-02-06 09:04
こういうことを書いて頂いちゃうとダイエッターuko、やっちゃいますよ~!!(いつになったらダイエットをしなくて良くなるのか・・・(-_-;))
今日から夕飯は具沢山トマトスープで決まりです♪

『死ぬこと以外はかすり傷』
大ウケしてしまいました(^.^)
本当にそう思います♪
Commented by golmeg at 2018-02-06 11:45
> hahakobentoさん
なんか1ヶ月でだいぶ痩せるみたいです。
でも毎日は流石に飽きますが、効果あるみたいですよ。
基本をポトフのようにして、カレースープでもイイかと思います。
朝はたっぷりデトックス効果あり^_^;

「死ぬこと以外はかすり傷」は座右の銘です。
その言葉を唱えるとどんな困難でも乗り越えられる気がします。
Commented by zacho_7henge at 2018-02-06 14:30
おっと。
豆はひじきの煮物くらいにしか使わないので
トマト大好き一家には目線が変わって嬉しいメニューです。
痩せるんじゃ定番になる、かもです!メモっときます(^^
Commented by golmeg at 2018-02-06 21:44
> zacho_7hengeさん
友達に勧められたのは「カレーが美味しくなる水煮豆」で、ひよこ豆も入っているものでした。
しかし大豆の水煮でもタンパク質摂取には最高の栄養源。
具だくさんのトマトスープなので、それだけでも栄養価は高いですが、そこに豆類が入ればそのスープだけで白飯もいらない。
そして痩せる、という図式となります。^_^
是非お試しください。
by golmeg | 2018-02-06 08:44 | ごはん | Comments(4)