人気ブログランキング |

寒いからスープ餃子

日本列島が記録的な寒さで震える昨晩は温まる献立を考えて。030.gif

カプサイシンの効果が見込めるエビチリ。

b0054329_07410323.jpg

シャッキリしているフリルレタスを敷いて、その上にエビチリをのせた。

b0054329_07411424.jpg

アフターファイブに八幡製麺所の餃子の皮を求めて、茅場町から日比谷線でふた駅先の小伝馬町の成城石井へ行ったのだが、仕入れが変わったのか、売っていた皮は日本橋高島屋で売っている皮と同じで。
Twitterで「落胆なう」とつぶやきたいほど。

かなり遠回りしながらも八幡製麺所の皮はどこへ行ったら売っているのだろうか、と肩を落としながら人形町へ向かって歩き、プチマルエツにも立ち寄ったが違うメーカーのもので。
それでも皮がなければ餃子は作れないと思い妥協して買って。
その後、今半で豚のひき肉とそこでも餃子の皮を買って。
帰ったらもう午後6時になっていた。
そこからの仕込みだから、いつものようにすぐにお米を研ぎ、餃子のタネから作り始めた。
まさか家族はそこまで大変な思いをして料理しているなんて思っていないに違いない。
ましてや、餃子の皮なんて何でもいいよ。と思うに違いない。
馬鹿だなあと思いながらもそれが私なりのこだわりなのだから。

そして、いつもより焼き目がね。002.gif
苦労の割にうまくいかないのが人生というものか。042.gif
b0054329_07412511.jpg

気を取り直して、かに玉。
甘酢あんかけは、銀餡な感じに仕上げて。味も良かった。

b0054329_07413506.jpg

体を温めるために、焼き餃子だけじゃなくて水餃子でもなくて、
野菜も煮込んでの「スープ餃子」にした。

仕上げに胡椒とごま油をタラっ。
美味しかったよ~~。ごちそうさま~~。036.gif

今日も明日もごはんごはん。死ぬまでごはん。029.gif

後片付けしてお風呂に入ったらもうバタンキューだ。014.gif
そして朝だ。
朝が来て良かったよ。037.gif


東京は雲一つないいい天気。
さあ、きょうも元気に行っちゃうよ~!071.gif071.gif071.gif

きょうも来てくれてありがとう。
ランキングに参加しています。クリックしてくれるとうれしいワン。
b0054329_11524948.jpg
にほんブログ村

by golmeg | 2016-01-26 08:16 | ごはん | Comments(0)