ごはん

板前割烹 分とく山@伊勢丹本館店

「ISEPAN!」のために訪問した伊勢丹は一年ぶりぐらいなので、思わず店内をキョロキョロしてしまった。日本橋や銀座の百貨店で用が足りるので、わざわざ出向くことが少なくなっていたから尚更新鮮。しか...

2018年 05月 26日

ごはん

パン好きのためのパンの祭典「ISEPAN!」に。

新宿伊勢丹で行われている『パン好きのためのパンの祭典「ISEPAN!」』に行ってきた。小学校同級生(学年で一番理科ができた子)の奥様が輸入販売をしている「ARANCIA ROSSA(アランチャロ...

2018年 05月 25日

ごはん

今朝はバウルーホットサンド

昨晩、AbemaTVの日大前監督、コーチによる記者会見を見て憤りを感じた。20歳の真摯な会見とは真逆だった。謝罪や辞意を表明しても響かないのは終始保身のための責任転嫁としか思えなかったからだ。日...

2018年 05月 24日

ごはん

すき焼き風どんぶりと、日大アメフト選手のこと

昨晩は、人形町・今半で切り落としの肉を買ってすき焼き風のどんぶりにした。黄色のパプリカと緑色のピーマン、椎茸を焼いて添えた。切り落としとはいえ、普通にすき焼きをしてもおかしくないほどに立派な牛肉...

2018年 05月 23日

ごはん

酢鶏

高血圧にも糖尿病にも効くというお酢を使って。昨晩は、酢豚ではなく、酢鶏を作った。なぜか酸っぱいものを体が要求していた。鶏肉は生姜、醤油、酒で下味をつけ、片栗粉を付けてフライパンで揚げ焼きにして一...

2018年 05月 22日