ごはん

牡蠣のアヒージョとカップヌードルのこと

牡蠣の季節もそろそろ終わりかな?と思って牡蠣のアヒージョを作った。ニトリのスキレットを使った。バゲットはロイヤルパークホテルで買ってきて、それをオリーブオイルにつけながら食べた。ワインが飲みたい...

2019年 03月 19日

人形町・浜町・日本橋

イル・マーレ ブルーでパスタランチ@日本橋人形町

十数年ぶりに人形町の「イル・マーレ ブルー」でパスタランチ。職場の若い人たちとランチした記憶がある。あの頃はまだもう少し若かった。入店すると、二階へ案内され、その当時のメンバーの顔を思い出しなが...

2019年 03月 18日

ごはん

北海道どさんこプラザで西山ラーメンを買って

昨晩は東京交通会館内の北海道どさんこプラザで西山ラーメンを買って夕飯にした。人形町の今半で、焼き豚の切り落とし432円も買って。これが西山ラーメンの生麺とスープ。はい、できたよ。召し上がれ。オッ...

2019年 03月 17日

ごはん

北海道厚岸 コレド室町店で海鮮丼

カキフライが食べたかったわけではなかったのだが、休日にコレド室町の「北海道厚岸」に訪問。ランチメニューの中から今回は海鮮丼を注文した。この盛り付けは日本橋の「つじ半」に似た気もするが、ちょっとシ...

2019年 03月 16日

ごはん

寒こうじを使ってポークソテー

安藤醸造の寒こうじが残っていたので、ブロ友のmahorobaさんから教えていただいたポークソテーにした。人形町・今半で少し厚切りにしてもらった豚ロース。寒こうじを塗って数時間おき、焼く時はキッチ...

2019年 03月 15日