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ごはん

余ったごはんで簡単クッパ

昨晩は夫が飲み会だったから余ったごはんを使って炒飯にしようかと思ったが、二太郎からのリクエストに応えてクッパに。中華の卵スープをごはんの上にかけるだけの、簡単クッパ。前日の蕎麦に使った薬味をとっ...

2016年 01月 29日

ごはん

鴨せいろ風な鶏せいろ

昨日は午後5時前に夫から「仕事が終わりそうもない」のLINE。こちらも少々の残業だったから、冷蔵庫にあるものを考えて、「鴨せいろ風な鶏せいろ」にした。買い物して帰ってから愛犬の散歩をして。午後7...

2016年 01月 28日

ごはん

寒いから鯖の味噌煮

寒いと煮魚が食べたくなる。そんな欲望のままに考えた料理は鯖の味噌煮。今回は赤味噌と白味噌を2:1で作ってみた。見た目しょっぱそうだけど、意外とそうでもなくて。煮方に問題はなかったけれど、鯖自体が...

2016年 01月 27日

ごはん

寒いからスープ餃子

日本列島が記録的な寒さで震える昨晩は温まる献立を考えて。カプサイシンの効果が見込めるエビチリ。シャッキリしているフリルレタスを敷いて、その上にエビチリをのせた。アフターファイブに八幡製麺所の餃子...

2016年 01月 26日

ラーメン大好き

麺喰屋 澤で限定らーめん「御養鶏の鶏白湯らーめん」780円

1月2日以来で、一姫と「麺喰屋 澤」に訪問。今回の限定らーめんは、「御養鶏の鶏白湯らーめん」だ。ポタージュみたいなトロっとしたスープで、優しい味わいがある。先客の常連さん。「来週は出張だから来れ...

2016年 01月 25日