ごはん

照り焼きソースで鶏つくねのふわふわハンバーグ

常に低カロリーで栄養価が高い料理ばかりを考えている。そして、昨晩は豆腐入りの鶏つくねふわふわハンバーグだ。ソースは照り焼きソースにして、とろみをつけた。茹でたブロッコリーにトマトも添えたかったが...

2017年 09月 05日

ごはん

姫竹の煮物

秋田の友人からいただいた姫竹の瓶詰が開けられなかった。夫も開けられず、怪力の私も開けられなかった。先日の合羽橋で開けられる道具を買ってようやく昨晩、姫竹の調理ができた。姫竹がメインだが、高野豆腐...

2017年 09月 04日

お散歩

浅草ぶらぶら

コレド室町まで歩いて、「奥井海生堂」で昆布を買って銀座線で田原町まで。乾物問屋の萬藤で鳴門のワカメを買って。合羽橋のキッチンワールドTDI で念願のフライパンを買って。青空が見えてきた。いい天気...

2017年 09月 03日

ごはん

土曜の朝はサンドイッチ

千切りキャベツを使って、久しぶりに沼サンを真似した。元祖・沼サンはもっと豪快にキャベツを挟み込んでいるけれど。ハムよりもベーコンの方が良さそうだけど。オリジナルはキャベツは馴染ませるために、少し...

2017年 09月 02日

ごはん

人形町・今半の肉を使って焼肉だ

平成29年8月29日は「焼肉の日」だって、過ぎてから知る。それを聞いただけで食べたくなった焼肉を、全員集合の昨晩準備した。人形町・今半で焼肉用の肉を買って。野菜も準備して。叙々苑のドレッシングで...

2017年 09月 01日