炭水化物抜きダイエット・5週間で8キロ減量成功。そして餃子
炭水化物抜きダイエットの夫に餃子の皮は問題であるが、1ヶ月に一度の割合で餃子を食べたくなる調理人の思うがままに餃子を作った。私が食べたいから作った。相撲部屋の親方みたいな体重から、5週間で8キロ...
2017年 08月 31日
吉野鮨本店でランチ
午後から友達とお茶する約束をして、それまでに時間があったから一人ランチとした。かねてより訪問したかった吉野鮨本店に初訪問。高島屋へ行った際の立ち寄りにはもってこいの店なのに。炭水化物抜きダイエッ...
2017年 08月 30日
鶏ささみの野菜巻き・照り焼きソース
ブルゾンちえみの落ちないメイクが気になって仕方ない。(←平和)24時間走って落ちないメイクならばどんなウォータープルーフなのか!シンクロナイズドスイミング的化粧品を使っているのか!どんな化粧品を...
2017年 08月 29日
野菜たっぷりあんかけ焼きそば@広味坊 日本橋三越店
自転車で買い物に出たついでに日本橋三越新館地下一階にある広味坊を訪問。夫は橋向こうに神輿を担ぎに行ったので一人休日ランチを楽しんだ。午前中に家事を済ませたあとは自由時間。誰からも邪魔されない一人...
2017年 08月 28日
食パンでホットドッグ 〜夫には食べさせない〜
ホットドッグにしようと思ったけれど、バターロールはない。その代わり食パンがあったので、食パンでホットドッグだ。炭水化物抜きダイエットの夫にはあげない。夫には冷奴! Hey, 一丁!トーストして辛...
2017年 08月 27日
真鱈のムニエル
もうこのまま秋になってしまうのかと思っていてのこの暑さは身にこたえる。火を使った料理も億劫になるほどだが、それでも自分は台所に立つ。食べる人がいるからね。それなのに、頬を撫でる風に秋を感じればい...
2017年 08月 26日
天一で「小天丼と天ぷら膳」@日本橋高島屋
フライパンが欲しくて日本橋高島屋へ出かけた。以前、銀座松屋でビタクラフトのフライパンが5,000円くらいで売っていたので、もしかしてセール品があればと思ったのだが見合うものがなかった。出かけたつ...
2017年 08月 25日
久しぶりのビアンコなパスタ
一姫二太郎もそろそろ麺類が食べたいとのリクエストをもらっていたから思い切って昨晩はビアンコな魚介パスタにした。夫には千切りキャベツたっぷりな上に豚の生姜焼きを乗せて出した。久しぶりだったので一姫...
2017年 08月 24日
蒸し暑いというのに蒸し料理の焼売
将棋を題材にした「3月のライオン」はNHKのアニメを見て、実写を見て、最後に漫画本6巻を読み終わった。アニメでほぼ習得した後に、映画と漫画本で二度も復習している。第2シリーズが10月14日から放...
2017年 08月 23日
肥満食は鶏ささみのカレーチーズピカタ
栄養価とカロリーを考えて、昨晩は鶏ささみでピカタを作った。塩胡椒をささみに揉み込み酒に二、三十分つけてから、カレー粉と粉チーズと卵にくぐらせてフライパンで焼いたという超簡単料理。忙しい時に最適だ...
2017年 08月 22日
「男子ごはん」のチンゲンサイと干しエビの炒め物を真似して
昨晩の「おんな城主 直虎」で、小野政次役・高橋一生の最後の演技に感動し、引きずりながら朝が来た。一生ロングバケーション的生活でも身が引き締まる月曜の朝だ。さあ、気持ちを切り替えて。昨晩の肥満食は...
2017年 08月 21日
夫には食べさせない自分だけの朝ごはんはトーストサンド
炭水化物抜きダイエットに付き合うので、二人だけの時はご飯も炊かない。となると必然的に炭水化物を欲してくるので、自分だけのためにトーストサンドを作った。チーズ、きゅうり、ゆで卵、ハムを挟んだ。せっ...
2017年 08月 20日
肥満食は、トマトのサラダと白滝のきんぴら
つばめグリルのトマトのファルシーサラダを真似して作った。湯むきして、中にはきゅうりのカニサラダを詰め込んだ。ドレッシングが分離して失敗したけど味は良い。お皿の余白が気になる貧乏性は、周りにダイエ...
2017年 08月 19日
一般食は鶏肉のマヨポン。肥満食は油揚げの袋煮。
昨晩の一般食メインは鶏肉のマヨポン。油で揚げずにマヨネーズで焼く。鶏肉に塩胡椒し、酒、醤油でしばらくつけておき、片栗粉をつけて。フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れ溶け始めたら上記鶏肉を入れ、裏...
2017年 08月 18日
肥満食は伴助の鯖
今朝起きたら、高原の朝のようだった。高原の朝と言えば、子供の頃に林間学校で行った小諸を思い出す。眠い目をこすりながら朝霧の中、ラジオ体操をした。50年も前の話。さてさて昨晩の肥満食。先日銀座へ出...
2017年 08月 17日
銀座アスター銀座松屋店で海の幸の焼きそば
所用があって銀座に出かけたので銀座松屋8階にある銀座アスターでお昼にした。一人で自由気ままに選べるランチは肥満食ばかりを考えている脳に優しい。早めのお昼だったので空いており、奥まった四人がけテー...
2017年 08月 16日
昨晩の肥満食は黒むつの煮付け
昨晩は新鮮な黒ムツをいただいたので、早速煮付けにした。身はふっくらして甘い。スズキ目スズキ亜目ムツ科ムツ属。よく似た魚で「アカムツ」「ノドグロ」があるが、黒ムツの赤バージョンと思いきや、ホタルジ...
2017年 08月 15日
肥満食はアクアパッツァ。朝の一般食はトーストサンド。
友人からいただいた鯛とイカを使ってアクアパッツァ。初挑戦だ。ケーパーとブラックオリーブは成城石井で準備。イタリアンパセリとタイムとアサリは日本橋高島屋で用意。せっかくの食材なので失敗しないように...
2017年 08月 14日
一般食は「たいめいけん」のお惣菜。肥満食は肉豆腐。3週間で...
肥満食ばかりは飽きたので自分の分を日本橋三越新館地下にある「たいめいけん」でお惣菜を買ってきた。たいめいけんのコールスローも時々食べたくなる。小学生の頃の家庭科で最初に作ったフレンチドレッシング...
2017年 08月 13日
昨晩の肥満食は岐阜中津川・中島豆腐の「御あげ」
肥満食のメインディッシュのアイデアが底を付いてきて、日本橋高島屋の地下をうろうろして見つけたのが分厚い油揚げ。分厚い油揚げと聞くと、新潟・栃尾の油揚げが有名だが、昨晩用意したのは岐阜中津川の中島...
2017年 08月 12日