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大衆割烹 三州屋 銀座店でランチ

昨日は東銀座から銀座四丁目交差点までの晴海通りを歩き、松露の卵焼き、岩手アンテナショップでの海宝漬、鈴木水産のマグロの柵やタコなどを買って。交通会館の富山アンテナショップでは冷凍白エビを買って。...

2015年 12月 31日

鶏五目まぜごはん

昨日は大掃除をしてから夕飯の買い物をして。鶏のまぜごはんを作った。ゴボウ、ニンジン、油揚げ、干しシイタケ、鶏肉を煮ておき。炊きたてのごはんに、混ぜる。そうすると、炊き込みご飯ではできないツヤッツ...

2015年 12月 30日

ロイヤルパークホテルでパーティー

昨晩はプレミアム会員ご招待でロイヤルパークホテルでのパーティーへ出かけた。会場には400名を超えるゲストで賑わっていた。通常のブッフェよりも高級感があり、目の前で揚げる天ぷらにも行列だ。スパーク...

2015年 12月 29日

朝ごはんと夕ごはん

昨日は寝坊したけど、コンビニの安いパンを使ってバウルーでサンドイッチを作った。一つは茹で卵でもう一つはツナと玉ねぎで。スタートは遅くなってしまったけれど、大掃除を開始したら捨てるものが多くて。一...

2015年 12月 28日

伊豆栄 梅川亭にて

昨日は義父の一周忌法要であった。「おとき」は家族だけで上野の伊豆栄で。家族だけであったので気楽につまみを注文。川エビのから揚げ。白子の酒蒸し。河豚のから揚げ。フリッターのようでもあり、チキンナゲ...

2015年 12月 27日

えびとホタテのアヒージョでワイン

昨日で2015年の仕事が終わった。そんな日はせめてワインが飲みたくて。えびとホタテのアヒージョを作った。合羽橋で買った直火専用の器を使った。本来であれば、staubの鍋を使いたいところ。そして、...

2015年 12月 26日

フライドチキンとグラタンでクリスマス気分を演出する

クリスマス気分は全くなくなってしまったけれど、せめて食べ物だけは、と思ってフライドチキン。骨付きは揚げるのに時間がかかるのだが、手羽元を買って、衣にはオレガノとタイムを使って。揚げ物ついでに冷蔵...

2015年 12月 25日

鯛と鮃の鮮魚系かけそば650円@麺喰屋 澤

昨日は、隅田川を渡ってホームセンターへ洗剤等の買い物に行った。帰宅するとお昼を過ぎていたので、ご近所の麺喰屋 澤へ。昨日の限定メニューは、「鯛と鮃の鮮魚系かけそば」。Twitterでその文字を見...

2015年 12月 24日

ビアンコなペスカトーレと壬生菜とベーコンのサラダ

昨晩は愛犬の散歩係だったから時短作戦だ。ヤリイカとバナメイエビを使ってペスカトーレ・ビアンコだ。アンチョビを使うと味に深みが出る。でも、最近は便利なチューブタイプを使っている。残っていたツナ缶も...

2015年 12月 23日

メインは奮発して久しぶりの人形町・魚久の銀鱈

鶏のから揚げを作ろうと思って甘酒横丁の鳥忠で鶏肉買って。生姜とニンニク、酒と醤油で30分ほど漬けこんでから揚げた。冷蔵庫にあったキュウリ3本を薄く輪切りにしたものを塩もみし、水気を絞ってから食庫...

2015年 12月 22日

ヒレカツと大根の煮物

ここのところ自分ばかり遊んでいる気がして、休日だけどヒレカツ。しかも東京Xのちょっと高めの肉を使った。Mちゃんからいっぱいもらった野菜は、もやしもレタスもブロッコリーも、昨晩で全部食べ尽くした。...

2015年 12月 21日

幼馴染ともんじゃで忘年会

忙しい1週間だった。と、振り返り、あそこを掃除しなきゃ、あれを捨てなきゃと思っていたところに友人から、「もんじゃ食べよ!」と連絡が入った。断る理由もなかったので、夕刻、夫に「ごめんね。これで夕飯...

2015年 12月 20日

人形町・今半の切り落としの牛肉を使ってすき焼き風どんぶり

連日夜を留守にしていたから、昨晩こそは頑張って。と、思っていたら1時間程の残業で。時間が無かったけど、家族が満足できるような献立を考えて。そんなときは肉を焼くだけの献立に限る。そして、作ったのが...

2015年 12月 19日

ハーゲンダッツ「華もち」『きなこ黒みつ』と『みたらし胡桃』

全国で販売再開のハーゲンダッツ「華もち」を食べたよ~。「みたらし」がアイスクリームに合うのか。。。おだんごの甘ダレがアイスクリームの上にトロッとかかった感じだ。一瞬眉間にシワが寄るものの、すぐに...

2015年 12月 18日

第4回・西大島で中華を食べる会(天幸園で忘年会)

昨晩は中学校の友達13名が集まって、恒例の「西大島で中華を食べる会」を開催した。2か月に一度の宴会も4回目だ。まずはビールで乾杯し、餃子と焼売(撮り忘れ)を食べた。餃子のもちもちっとした皮が最高...

2015年 12月 17日

またの江戸前寿司は蛎殻町・都寿司で

友達と日本橋で待ち合わせして、少しデパートをぐるっとして。お茶したあとに、何食べたい?と聞くと、江戸前寿司が食べたいと言うので、蛎殻町・都寿司の席を確保してから出向いた。いつもはカウンター席だけ...

2015年 12月 16日

揚げワンタンの野菜あんかけ

昨晩は揚げワンタンの野菜あんかけだ。豚のひき肉が少しあれば、安くて美味しいおかずができるよ。野菜は残り物を集めれば一層コストダウン。これからが冬本番だというのに、すでに菜の花が売っていて。見ると...

2015年 12月 15日

精進揚げと蕎麦

鶏肉入れて暖かい汁で冷たい蕎麦をいただく。と、いうのがウチでの定番となっている。乾麺は、小千谷の布海苔入りのものを使った。野菜の天ぷらと共に。美味しかったよ~~。ごちそうさま~~。今日も明日もご...

2015年 12月 14日

カキフライのリクエストに応えて

カキフライのリクエストに応えて。千切りキャベツと、ほうれん草のソテーとマカロニサラダとトマト。エビフライも添えてワンプレートに。美味しかったよ~~。ごちそうさま~~。今日も明日もごはんごはん。死...

2015年 12月 13日

嬉しい誤算で都寿司@日本橋蠣殻町

先週の土曜日。ちょっとした誤算があって都寿司に行けちゃったよ。ラッキー!アミューズは、カワハギのにこごりと、イワシの昆布巻き。つぶ貝のうま煮。白子だよ。ここで日本酒に切りかえて。鰤カマの塩焼き。...

2015年 12月 12日