ごはん

北海道のアスパラガスと鶏の照り焼き丼

今年初のアスパラガスは、札幌在住の友人Abeちゃんが送ってくれた。早速、全員集合の夕飯にメインディッシュのように出した。アスパラガスの袋を見ながら37年前の夏の終わりにみんなで豊島園プールに行っ...

2017年 04月 29日

人形町・浜町・日本橋

維新號 甬江(イシンゴウヨンジャン)で海老あんかけ焼きそば

気がかりなことはたくさんあるけれど、それにこだわっていると前に進めない。自分の力でどうにかなるのであれば努力もするけれど、どう頑張ってみても解決できないことはなるべく考えないようにしよう。適当に...

2017年 04月 28日

ごはん

スパゲティミートソース

何時になるかわからない、という連絡を受けたので時間差対応料理にした。先日、普通のカレーもグリーンカレーも作ったばかりだったので、ミートソースを作った。麺は少し固めてに茹でておき、レンチンし、ソー...

2017年 04月 27日

人形町・浜町・日本橋

天鴻餃子房 日本橋浜町店で餃子とビール

雨降りの週末に餃子とビール。自宅から徒歩5、6分くらいの「天鴻餃子房 日本橋浜町店」に二度目の訪問。オットは初訪問。入店すると二人連れのお客さん二組がテーブル席で向かい合って座っていた。中国人ら...

2017年 04月 26日

ごはん

ささみのチーズと大葉のはさみ揚げ

いつも代わり映えしない献立だったからちょっと趣向を凝らしてみた。ささみを縦半分に切り開き、その間にチーズと大葉を挟んだ。ささみは低カロリーだが栄養価は高い。病院食や離乳食などにも使われるが、元気...

2017年 04月 25日