Toshi Yoroizukaのケーキ oishii

誕生日でもクリスマスでも記念日でもないけれど、オットが京橋江戸グランにあるToshi Yoroizukaのケーキを買ってきてくれた。

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オットは、元々アルコールよりもケーキの方が好きだ。037.gif

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Toshi Yoroizukaのケーキは初めて。

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わたしがモンブランで、自分はショートケーキを食べる、と宣言。

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小さいけれど、美しくできている。

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底の部分が極薄のパイ生地になっている。

ケーキ本体をまるで数枚の紙に包まれたかのような仕上がりだ。甘さはない。

これを崩すのがもったいくらい。

もったいないから食べるのをやめておくか?

いや、そう言うわけにはいかないだろう。

だって、目の前にあるケーキを食べないまま腐らせてしまったら それこそ作り手にもケーキ本体にも申し訳ないじゃないか。037.gif

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意を決してフォークで削り取ってみると、クリームがたっぷり。
その奥に栗らしきものが見える。

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削り取った表面の美しく飾られたモンブランの上側だ。

昔、サツマイモの時もあったけれど、間違いなく栗と思われる。

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そして、もう少し奥へと侵入すると しかと栗の存在を発見した。

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細かく刻まれた栗をお口にぽん!

うーん、とろけるぅ〜!016.gif

美味しかったよ。ごちそうさま。


甘い生活は皆無だが、スイーツは常時受付中。041.gif



雲が重く垂れ込めた火曜の朝だけど。
心は太平洋高気圧の青空で。

どちらさまも美味しくて素敵な火曜日でありますように!029.gif

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Commented by sawarabi-3782 at 2018-01-09 15:58
う~ん。
どちらにしようか悩んでしまいました(笑)
初めてのお店はショートケーキといきたい・・・
いやいや、やっぱり好きなモンブラン。
底が極薄のパイ生地には、まだ出合ったことがないです。
Commented by golmeg at 2018-01-09 18:59
> sawarabi-3782さん
やはり最初に食べるのはショートケーキになりますでしょうか。
夫はいつ何時でもショートケーキを選びます。
買ってきてくれましたが、私に選択の余地はありませんでした。
しかし、モンブラン、とても美味しかったですよ。
きめ細やかな味でした。
Commented by mahoroba-diary at 2018-01-09 21:06
megらいおんさん、こんばんは!
わ~、ご主人様お優しいですねっ!うちも時々京橋のToshiYoroizukaでお茶するのですが、昨年末に訪れた時は、私がモンブラン、主人がショートケーキでした。美味しいですよね!Yoroizukaさんのお菓子って、食べた時にどことなく昔の日本のケーキやさんを思わせるような、良い意味で完璧すぎない味で私は好きです。
昨日のすっぽん料理も思わず、いつか行ってみた~いと思ってしまいました。いつも幸せな気持ちにさせていただき、感謝です。
Commented by golmeg at 2018-01-10 07:24
> mahoroba-diaryさん
鎧塚さんのケーキ、以前から食べたかったのですが、なかなかチャンスがなくて。
それぞれ別行動の時にオットが買ってきてくれました。
とても美味しかったですよ。
すっぽんは形からして多くの人が敬遠しますが、想像以上に食べられました。
味は淡白で美味しかったです。
せっかくの人生ですから、色々な物を食べてみようと思っています。
by golmeg | 2018-01-09 08:11 | お菓子 | Comments(4)