キューピー3分クッキング「鶏肉とパプリカのカレー蒸し煮」の再現

昨日、キューピー3分クッキングを見て

よし!夕飯はこれにしよう!

と、思って作った「鶏肉とパプリカのカレー蒸し煮」だ。

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にんにく1片、玉ねぎ2個、パプリカ赤、黄1個ずつ。

四角に切って炒めてお皿に寄せておく。

同フライパンで塩、カレーを刷り込んだ鶏もも肉(2枚使用、1/4に切って皮目から)を焼く。

野菜を戻して水1カップとケチャップ大さじ1を入れて蓋をして煮込む。

蓋をとって煮詰めて出来上がり。

一つの大きめのフライパンで簡単にメインディッシュができてしまうのがいい。

出来上がりにパセリを乗せて彩りをプラスした。

詳細レシピはこちら

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ハムもなかったから薄焼き卵をのせ、その上から焼き海苔もんだ。

ドレッシングは叙々苑。
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(画像はサイトからお借りしました)

水菜と叙々苑のドレッシングで合える。これがうまいっ!

できれば韓国海苔の方がいいと思う。

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そして、冷蔵庫にあった茄子とピーマンの味噌炒め。

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ご飯もいいけど、パンにも合いそうなおかずになった。

美味しかった。ごちそうさま。



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将棋の「しょ」の字も知らないくせに。103.png

platinum

どんより梅雨空だけど心は晴れやかに。

どちらさまも美味しくて素敵な水曜日でありますように!


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by golmeg | 2017-06-28 07:58 | ごはん | Comments(0)